生活部 餐饮管理办公室 2017-2018第二学期工作计划
利辛高级中学餐饮管理办公室2017—2018学年度第二学期
工作计划
在新的学期，餐饮管理办公室根据学校实际情况，制定计划如下：一、利用寒假时间，对食堂进行检查、维修
1、检查、更换电风扇
2、维修食堂餐桌椅
3、检修两家食堂电路，餐具、厨具。
二、 食品安全无小事，开学初，餐饮管理办公室对食堂全体从业人员建立业务档案并进行业务培训，加强新老员工服务意识，食品安全认识，提升业务水平。
三、 做好高三学生就餐工作
针对高三学生下学期学习任务重，作息时间紧凑的特点，安排食堂根据高三学生的作息时间，合理调整就餐时间，让高三及全体学生吃得饱、吃得好。
四、加强食堂管理，做好服务工作
完善各类管理制度，优化食堂管理办法、细化考核细则。在做好日常管理工作的同时做好： 每天的班级值日工作 、每月1-2次的餐饮管理办公室与食堂经理的协调会，协助食堂做好服务工作，发现问题及时处理。
五、 高度重视卫生安全工作
严把采购关，择优选取证照齐全和有信誉度的供应商，建立健全台账制度，做到每批食品必查，要求食堂工作人员持健康证上岗、穿工作服、戴工作帽，保持个人卫生，不符合要求的人员不准上岗。
六、在日常工作中监督餐饮公司提高员工的业务水平和服务质量，保证价廉物美，根据时令调整饭菜品种，努力让师生吃的放心，吃的舒心。
七、加强协作，共同做好服务工作
餐饮管理办公室积极配合后勤管理中心、教导处、办公室等处室，保障信息畅通，做好对食堂的服务工作，使餐饮公司无后顾之忧，努力打造成全县优质食堂，为全校师生提供最好的服务。
利辛高级中学餐饮管理办公室
2018-2-25
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